Introduzione ai batteri funzioni, dimensione, morfologia

La maggior parte dei batteri si trova nei fondali oceanici e nel sottosuolo e molti sono ancora sconosciuti sia perché si trovano in ambienti difficili sia perché è difficile riprodurre in laboratorio quelle condizioni ambientali. I procarioti sulla terra sono circa 4-6 * 1030.

I batteri sono microrganismi unicellulari procarioti, molto semplici e privi di nucleo. La cellula batterica misura pochi micron.



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Ruolo dei batteri

  • Agenti di malattia;
  • Agricoltura: coinvolti nella fertilità del suolo (batteri azoto fissatori);
  • Alimenti: i batteri vengono utilizzati per la produzione dello yogurt e di altri alimenti fermentati. Sono responsabili sia dei processi di fermentazione sia dei processi di contaminazione e possono provocare tossinfezioni alimentari;
  • Energia e ambiente: possono essere usati per produrre energia (batteri metanogeni) oppure per il biorisanamento, perché alcuni batteri possono utilizzare come nutrimento anche dei rifiuti tossici:
  • Biotecnologie: utilizzati per la produzione di proteine ricombinanti utili sia come farmaci sia per scopi industriali.

Dimensione batteri

I batteri come dimensioni sono nell’ordine di grandezza di un micron, mentre i lieviti sono intorno ai 10 micron.

Morfologia batteri

Le diverse forme dei batteri

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